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动物科学技术学院、动物医学院是华中农业大学最早设立的院系之一。1898年，湖广总督张之洞先生创办湖北省农务学堂(华中农业大学前身)，“招有志讲求农学者入堂学习，研求种植畜牧之学”。1902年更名为湖北省高等农业学堂，开设农学、畜牧、林学三科。1916年学堂一分为二，由湖北省第二高级农业十大现金买球大全开设畜医科（学制三年）。1952年全国院系调整组建华中农学院畜牧兽医系，首任系主任是我国著名的兽医学家秦礼让教授；1995年10月成立华中农业大学畜牧兽医学院；2002年7月更名为华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院。

建（院）系70余年来，几代牧医人弘扬“团结 严谨 求实 创新”的院风，传承“创新 创造 创业”的精神，坚持“人才立国、科技强国、产业兴国”的理念，筚路蓝缕，接续奋斗，不断推动学院发展壮大，形成了学科优势特色鲜明、教育教学体系完备的办学格局。

学院下辖动物遗传育种系、动物营养与饲料科学系、动物繁殖与特种经济动物学系、智能养殖学系、基础兽医学系、预防兽医学系、临床兽医学系、兽药科学系、公共卫生学系等9个学系。

现有在岗教职工222人，其中专任教师173人（正高87人、副高81人）、实验技术系列29人、党政管理干部20人；博士后76人。全国高校黄大年式教师团队1个，国家自然科学基金委创新研究群体2个，部（。┘洞葱峦哦18个。中国工程院院士2名，国家创新人才长期项目专家1人，国家杰出基金获得者8人，国家优秀青年科学基金获得者6人，海外优秀青年基金获得者9人，国家级青年人才项目入选者11人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选5人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家9人，教育部“新世纪（跨世纪）优秀人才支持计划”入选者14人。

现设有动物科学、动物医学2个本科专业，均为国家级特色专业、湖北省品牌专业，皆入选首批国家一流专业建设点。拥有畜牧学、兽医学、兽医专业博士学位3个一级学科博士学位授权学科，畜牧学、兽医学2个博士后科研流动站，下设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养、动物生产与畜牧工程、基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、兽医公共卫生与食品安全等8个二级学科方向。现有在校生4025人，其中本科生1749人，硕士生1409人、博士生867人(留十大现金买球大全70人)。

近年来，畜牧学、兽医学两个学科实力稳居全国高校前列。2017年，均入选国家“双一流”建设学科，并在第四轮学科评估中双双获评A+；2021年，均再次入选国家“双一流”建设学科。

学院拥有省部级及以上科研平台基地38个，其中国家级平台基地10个（农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室<联合>、国家家畜工程技术研究中心、国家生物育种产教融合创新平台<生猪>、动物育种与健康养殖前沿科学中心、国家数字畜牧业<生猪>创新分中心、国家兽药残留基准实验室、国家兽药安全评价实验室、国家生物产业基地华中农业大学实验动物中心、动物疫病防控国家工程实验室、国家动物结核病专业实验室<武汉>等），国际科技合